Nieuws
MAJOBO Kokkerelt
9 augustus 2023
Het blijft leuk om steeds een lekker recept te zoeken. En voor elk wat wils natuurlijk. Daarom kies ik deze week voor een VEGA recept. Ook erg lekker en zeker het proberen waard.
Macaroni – Kaas – Broccoli ovenschotel
Wat heb je nodig?
- 350 gr. macaroni of fusilli
- 25 gr. boter
- 1 teentje knoflook, geperst
- 2 theel. mosterd
- 25 g bloem
- 500 ml melk
- 250 g belegen ( Goudse) kaas, geraspt
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 400 g broccoli, in roosjes
- 2 (groene) paprika’s, in blokjes
Hoe ga je te werk?
- Kook de pasta net niet beetgaar. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de knoflook op middelhoge stand. Voeg de mosterd toe en roer goed. Voeg de bloem toe en bak 1-2 minuten om te garen.
- Giet al roerende de melk erbij en breng aan de kook. Zet de warmtebron lager en kook circa 5 minuten op een lage stand tot een saus.
- Neem de pan van de warmtebron en voeg de belegen kaas in delen toe. Roer goed tot de kaas is gesmolten. Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe en meng weer goed. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius
- Voeg de pasta, broccoli, en paprika toe en meng goed. Schep in een ovenschaal , bestrooi met de overige Parmezaanse kaas en bak in de oven in circa 20 minuten krokant en goudbruin.
Bereidingstijd ongeveer 35 minuten, voor 4 personen.
Smakelijk eten!!
MAJOBO
