Gewokte broccoliroosjes met ketjap, garnalen, citroen en mie

Vandaag iets lekker uit de wok………………..béétje pittig.

Benodigheden voor 4 personen:

• 300 gr. Mie
• 1 broccoli
• 3 lente uien
• 3 tenen knoflook, gepeld
• 1 citroen
• 2 el olijfolie
• 200 gr. garnalen
• 4 el ketjap
• 1 el sambal
• zout en peper

Bereidingswijze:

• Kook de Mie zoals op de verpakking staat vermeld. Giet hem af en spoel hem onder koud stromend water.
• Snijd de broccoli in kleine roosjes. Verwijder de harde onderkant. Schil de steel en snijd hem in blokjes van ongeveer 1 cm. Kook de broccoli vervolgens
• 2 minuten.
• Snijd de lente uitjes in kleine ringetjes, pel en hak de knoflook fijn en pers de citroen uit.
• Verhit de olijfolie in een wokpan. Fruit de knoflook 1 minuut en voeg vervolgens de broccoli, lente ui garnalen, ketjap, citroensap en sambal toe. Roerbak 5 minuten op hoog vuur en breng op smaak met zout en peper.
• Voeg de mie toe aan de pan en warm nog 5 minuten door.

Direct serveren.

Voor wie het iets minder pittig mag: De sambal is uiteraard naar believen te minderen qua hoeveelheid.

Smakelijk eten!!!

MAJOBO