Nu de temperaturen eindelijk zijn geworden wat ze moeten zijn, lijkt een lekker gerecht dat snel klaar is wel fijn, zodat we optimaal van het weer kunnen genieten.

Benodigheden voor 2 personen:

• 2 Pakjes noodles (bv Yum Yum instant noodles)
• Sperziebonen ongeveer 200 gr.
• Stronkje Broccoli
• De kruiden die bij de noodles zitten
• Soyasaus als je dat wil
• Kipblokjes of vega wokstukjes voor 2 personen.

Hoe maak je het klaar:

Breng water aan de kook en voeg de boontjes en de broccoli toe met een béétje zout toe tot ze echt gaar zijn (ongeveer 10 minuten). Bak ondertussen de kip- / wokstukjes gaar en kruidt ze naar keuze.

Breek de noodles als ze nog in de verpakking zitten. Breng water aan de kook.

Laat de noodles 3-4 minuten weken in een afgedekte kom in het kokende water.

Let op: zónder de bijgevoegde kruiden. Als ze hun inwerktijd hebben gehad giet je ze af en voeg de kruiden toe die bij de noodles horen. (Deze kruiden zijn best wel zout, als je minder wil kun je beter kiezen voor een eigen kruidenmix)

Als de groenten en het vlees klaar zijn, voeg je ze bij de noodles met eventueel wat sojasaus.

Smakelijk!!!

MAJOBO