Laten we het eens over SOEP hebben: hartstikke lekker, maar ook harstikke voedzaam.

Mosterdsoep

En…. prettige bijkomstigheid, deze soep zelf maken is ook nog hartstikke gemakkelijk!!

• Voor 4 personen.
• Benodigheden:
• 1 liter water
• 2 kippenbouillonblokjes
• Crème fraîche
• 4 el grove mosterd
• Bakje smeerkaas
• Magere spekjes
• Bieslook

Zo maak je het:

• Breng het water tegen de kook aan en voeg de bouillonblokjes toe.
• Voeg de mosterd aan de bouillon toe en vervolgens de smeerkaas.
• Laat dit op een laag vuur smelten
• Bak ondertussen de spekjes en roer deze vervolgens door de soep
• Roer de crème fraîche door de soep
• Garneer de soep bij ’t opdienen met de spekjes en de ( geknipte) bieslook.

EET SMAKELIJK, MAJOBO